Kavos aparatai

Espresso ir jo pagrindo gėrimus galime paruošti naudodamiesi įvairiais kavos aparatais, turinčiais bent 9 barų slėgį. Dažnai tikrą espresso įsivaizduojame ruošiant tradiciniu espresso kavos aparatu – tokiu, prie kurio karaliauja baristos kavinėse. Šiandien netgi galima pasirinkti sumažintas tokių aparatų versijas, skirtas būtent namams. Visgi tokio tipo aparatus dažniausiai renkasi žmonės, dirbę kavos sferoje arba pasiryžę tapti namų baristomis. Juk norint išnaudoti 100% šių aparatų galimybių reikalingi tam tikri įgūdžiai ir šiek tiek laiko. Dėl šios priežasties dažniau namuose sutinkamas aparatas yra visiškai automatinis, kuris ne tik gali paruošti gerą ir skanų espresso, bet ir pats suplakti pieną.

Vertinantys paprastumą, neturintys daug vietos ir norintys greitai ir paprastai išgerti puodelį skanios kavos dažnai renkasi kapsulinius, tabletinius ar pagalvėlinius aparatus, kurie ypač naudingi, kai kavos ruošimui neturite daug laiko, tačiau vertinate kavos kokybę. Tarp juodos kavos mėgėjų populiarios filtrinės kavavirės, kuriomis žmonės, kaip tikri amatininkai, turintys savo paslapčių, ruošia tik jų namams būdingą kavą. Šios kavos mėgėjai taip pat labai atsakingai renkasi kavos pupeles, nes ruošiant filtrinę kavą labiausiai yra vertinamas švelnus, bet turtingas kavos skonis.

Trumpai pristatome pagrindinius kavos aparatų tipus:

Automatiniai kavos aparatai

Automatiniai kavos aparatai atsirado sąlyginai neseniai, tačiau net ir per trumpą laiką, iš prabangos prekės tapę pirmos svarbos atributu, jie išpopuliarėjo stulbinančiu mastu. Didžiausi šių aparatų privalumai yra greitas ir kokybiškas kavos paruošimas iš šviežių kavos pupelių sumalant jas tik gaminamam gėrimui, receptų gausa bei galimybė gerti restorano lygio kavą namuose. Negana to, tobulėjant technologijoms, su kiekviena karta kavos aparatai tampa vis pažangesni. Diegiamos technologijos supaprastina priežiūrą, valdymą ir resursų naudojimą. Gaminant kavą atliekami skaičiavimai, kurių dėka aparatas automatiškai įvertina, ar kavos ruošimo procesas vyksta gera eiga ir pats gali šią eigą keisti, siekiant geriausio rezultato. Dauguma naujausių aparatų turi specialias sistemas, galinčias paruošti skirtingos temperatūros ir konsistencijos pieną ir supilti jį reikiamu eiliškumu taip paruošiant autentišką, receptą atitinkantį gėrimą. Na, o naujausios technologijos leidžia valdyti aparatus nuotoliniu būdu, tiesiai iš savo telefono, mobiliąją programėle, kurioje ne tik galite kurti kavos ruošimo receptus, bet ir matyti visą informaciją apie aparato valymus, temperatūrą bei kitus svarbius niuansus.

Automatinį kavos aparatą turėtų įsigyti žmogus, kuris nori greitai, paprastai, be jokių pastangų mėgautis įvairiais skaniais kavos gėrimais.

Įmontuojami automatiniai kavos aparatai

Įsirenginėjant naujus namus galite pasvarstyti ir apie įmontuojamą automatinį kavos aparatą, kuris įsilies į jūsų namų dizainą. Tokio tipo aparatai itin praverčia tausojant virtuvės erdvę bei ieškant modernaus sprendimo. Naujieji įmontuojami kavos aparatai pasižymi lengva priežiūra, receptų gausa bei moderniu stiliumi.

Pusiau automatiniai kavos aparatai

Šio tipo aparatai dažniausiai sutinkami kavinėse ir baruose. Būtent nuo pusiau automatinių aparatų kilo espresso kultūra. Šiais laikais gamintojai yra labai stipriai pasistūmėję į priekį, kad pusiau automatiniai kavos aparatai būtų praktiškai pritaikomi ir namuose. Tokie modeliai dažniausiai pasižymi tuo, kad yra kur kas mažesni, naudoja ne tiek daug elektros, o kai kuriuose dėl patogumo yra netgi integruotas kavos malūnėlis. Norėdami iš pusiau automatinio aparato išgauti maksimumą kurį laiką turėtumėte skirti mokymuisi. Kadangi norint pagaminti tinkamą kavą, reikia mokėti tinkamai sureguliuoti malūną, parinkti vandens kiekį ir temperatūrą bei išmokti plakti pieną. Nepaisant to, kad viso to mokydamiesi galite užtrukti ir iki kelių mėnesių, bet galiausiai gersite kavą, kuri niekuo nenusileis kavai restorane.

Tokį aparatą turėtų įsigyti žmogus, kuris nori gilintis į kavos ruošimo meną bei visus jo niuansus, kuris mėgaujasi pačiu procesu ir nori valdyti kiekvieną ruošiamos kavos niuansą.

Kapsuliniai kavos aparatai

Be jokios abejonės, tai vieni populiariausių kavos aparatų šiandien – užima nedaug vietos (galima netgi pasiimti su savimi keliaujant), nereikalauja didelių investicijų, siūlo espresso pagrindu pagamintas kavas (turi tam reikiamą slėgį) ir didelį įvairiausių kavų pasirinkimą kapsulėse (vienoje kapsulėje – viena kavos porcija). Greita, patogu ir paprasta – tai, ką šiuolaikinis žmogus labai vertina.

Populiariausios esti dvi kapsulinių kavos aparatų sistemos – Dolce Gusto ir Nespresso. Dolce Gusto kavos aparatai ypatingai patiks kavų įvairovės ir gėrimų su pienu mėgėjams. Galima iš karto pasirinkti tam tikram mėgstamam kavos receptui sukurtas kavas – cappuccino, latte maccchiato, caramel latte macchiato ir daug kitų. Tuomet tereikia įdėti vieną ar kelias kapsules viena po kitos, paspausti mygtuką ir kava paruošta.

Nespresso kavos aparatai išsiskiria savo stilingumu ir turi net 19 barų slėgį. Nespresso siūlo itin didelį kiekį skirtingų rūšių kavų (nuo kavos mišinių iki įvairiausių rūšinių kavų iš skirtingų regionų) espresso ir juodai kavai. Mėgstantys gėrimus su pienu, turėtų iš karto rinktis modelį su integruota pieno sistema – tuomet kavos bus ruošiamos su natūraliu pienu (Dolce Gusto atveju kapsulėse yra pieno milteliai).

Kapsuliniai aparatai savo populiarumą užsitarnavo dėl paprasto naudojimo, greitai paruošiamos kavos bei galimybės visiems šeimos nariams gerti skirtingą, kiekvienam patinkančią kavą. Tiek Dolce Gusto, tiek Nespresso aparatus itin lengva prižiūrėti. Automatizuotos nukalkinimo programos neleis aparatams užkalkėti, o išardomos aparato dalys lengvai plaunamos po kranu ar net indaplovėje.

Tokio tipo aparatą turėtų įsigyti žmogus, kuriam itin svarbu, kad kava būtų paruošiama greitai. Taip pat tokio aparato savininkas yra kavos mėgėjas, kuris džiaugiasi galėdamas kiekvieną kartą gerti kavą iš skirtingų pupelių.

Tabletiniai kavos aparatai

Tabletiniai kavos aparatai ruošia kavą iš kavos tablečių. Šiose tabletėse, kaip ir kapsulėse, kava yra porcijuota, bet priešingai nei kapsulėse, ji iš karto yra suslėgta. Esti kavos aparatų, kurie ruošia kavą tik iš tablečių, bet daugelis buitinių pusiau automatinių kavos aparatų yra pritaikyti ruošti kavą ne tik iš maltos kavos, bet ir iš kavos tablečių, todėl jie irgi gali vadintis tabletiniais kavos aparatais. Kartais galime pamatyti ant kavos aparato užrašą – E.S.E (Easy Serving Espresso), reiškiantį, kad šie kavos aparatai turi specialius sietelius-filtrus kavos tabletėms. Kavos tabletės – patogus ir greitas būdas paruošti skanios kavos.

Tokio tipo aparatą turėtų įsigyti žmonės, kuriems svarbus patogumas ruošiant kavą. Taip pat dėl mažo šių aparatų dydžio apie juos turėtų pagalvoti daug keliaujantys kavos mėgėjai, kurių netenkina viešbučiuose ruošiama kava.

Pagalvėliniai kavos aparatai

Pagalvėliniai kavos aparatai ruošia kavą iš kavos pagalvėlių. Priešingai nei kavos tabletėse, čia kava nėra supresuota – dėl to šiuo būdu ruošiai gėrimai pasižymi lengvumu. O ir patys kavos aparatai ruošia kavą mažesniu spaudimu nei espresso, bet kremine puta vistiek pasidengia. Todėl tai idealus tarpinis variantas tarp espresso ir filtrinių kavų.

Nors pagalvėlės ir pagamintos tvirtai, kad atlaikytų spaudimą, jos yra draugiškos gamtai ir greitai yrančios. Kaip ir kavos ruošimas, taip ir priežiūra šiuose aparatuose itin paprasta ir neužima daug laiko. Tai leidžia daugiau laiko mėgautis kava, nei leisti jį aparato valymui.

Pagalvėliniai kavos aparatai turėtų atsirasti kavos mėgėjų namuose, kuriems patinka švelnaus skonio kava, greitas jos paruošimas ir galimybė kiekvieną gėrimą ruošti vis iš skirtingos kavos.

Filtrinės kavavirės

Filtrinėmis kavavirėmis ruošta kava dažniausia yra labai lengva, tačiau pasižymi plačiai atskleistu skoniu. Tai yra visiška priešingybė espresso kavai, kurios skonis sodrus, tačiau viduje užrakinti poskoniai yra koncentruoti ir dažniausiai sueina į vieną tašką. Vienas didžiausių filtrinių aparatų privalumų yra tai, jog vienu kartu galite paruošti didesnį kiekį kavos, palikti ją ant šildomo paviršiaus ir pusę dienos nesirūpinti ruošiant vis naują kavos puodelį. Tam, kad šis ruošimo būdas nenuviltų, labai svarbu yra naudoti skanias kavos pupeles. Taip yra todėl, kad atskleisdamas visą skonį, filtrinis aparatas tuo pačiu atskleis ir jūsų pasirinktos kavos blogąsias savybes. Geriausiai filtrinei kavai tinka 100% arabikos kavos pupelės, paskrudintos ne tamsiau nei vidutiniu skrudinimo lygiu. Tik naudodami tokią kavą, išnaudosite visą šio įrenginio potencialą.

Filtrinės kavavirės skirtos žmonėms, kuriems įdomu atrasti paslėptus kavos pupelių skonio niuansus. Jos taip pat tiks švelnios ir lengvos kavos mėgėjams. Tokio tipo aparatas labai praverčia mažame biure, kur paruošus didesnį kiekį kavos, ja mėgautis galės visi darbuotojai, nesudarydami eilės prie aparato.