Kavos pupelių kilmės šalis: Peru

Vietovė: Oksapampa, Vila Rica

Augimo aukštis: 1450 - 1650 m

Porūšis: Catimor, Catuai, Bourbon

Apdirbimas: pilnai plautos

Peru Yanesha – Subalansuota ir turtinga vienos kilmės (Single Origin) kava

​Ši ypatinga 100% Arabica kava yra užauginta derlinguose Andų šlaituose, Oksapampos regione (Villa Rica), kurią puoselėja vietinė indėnų Yanesha bendruomenė. Ši kava, apjungdama Andų kalnų gaivą ir atogrąžų šilumą, pasižymi harmoningu, švelniu bei puikiai subalansuotu skoniu.

​Pagrindinės charakteristikos

• ​Kilmės šalis: Peru

• ​Regionas: Oksapampa, Villa Rica

• ​Augimo aukštis: 1450 – 1650 m virš jūros lygio

• ​Kavos pupelių porūšis: Catimor, Catuai, Bourbon

• ​Apdirbimo būdas: Pilnai plautos

• ​Saldumas: 7/10

​Skonio profilis

​Puodelyje atsiskleidžia prabangus ir kompleksiškas skonis, kuriame dera:

• ​Džiovintos figos ir slyvos, suteikiančios natūralaus, gilaus saldumo.

• ​Subtili vanilės bei švelni karamelės ir riešutų nata poskonyje.

• ​Šilkinė tekstūra, minimalus rūgštumas ir švarus, harmoningas poskonis.

​Rekomendacijos paruošimui

​Dėl savo universalaus ir subalansuoto profilio „Peru Yanesha“ puikiai tinka įvairiems kavos ruošimo būdams:

• ​Espresso aparatams: išryškėja tirštesnis kūnas, sodrios saldžios natos ir šokoladinis-karamelinis poskonis.

• ​Filtro kavai / „French Press“ / plikymui puodelyje: atsiskleidžia subtilesnės vaisių bei vanilės natos, švelni Andų kavos gaiva.